Ragout de Coquillages et aubergine " Kamonasu"Sauce Champagne de Taittinger
あおり烏賊　蝦夷鮑　ほっき貝の軽い煮込み　テタンジェシャンパンソース
京都万願寺に詰めたゲソと加茂茄子を添えて

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