鎌田　昭男総料理長（ゴブラン会幹事）

フランス料理界の匠　総料理長　鎌田昭男
フランスの有名店「ムーラン・ド・ムージャン」をはじめ、
欧州で数々の研鑚を積む。2001年東京ドームホテル総料理長に就任。
日本食生活文化財団銀賞、優良調理師都知事賞、
2007年フランス農事功労賞シュヴァリエ受章。
東京ドームホテル